Kącik Kury Domowej odc. 1 Maślane kruche ciasteczka

W dzisiejszym odcinku będziemy piec kruche ciastka. Robi się je bardzo szybko ale gotowe znikają jeszcze szybciej.

Będziemy potrzebować:

• 0.5 kg mąki
• proszek do pieczenia
• 2 jajka
• kostkę masła (200 g)
• 1,5 szklanki cukru (300 g)

Mąkę wsypujemy do miski i dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia. Dodajemy masło (najlepiej wyjąć je trochę wcześniej z lodówki żeby zrobiło się miękkie), cukier i żółtka od jajek i trochę soli. Jeżeli ciasto ciężko się wyrabia możemy dodać jeszcze jedno żółtko. Po wyrobieniu ciasta wkładamy je do lodówki i zasiadamy przed ulubioną telenowelą (ok. 30 minut).
Gdy zapoznamy się już z najnowszymi romansami i intrygami wyciągamy ciasto z lodówki i kawałek rozwałkowujemy na pożądaną grubość. Ważne żeby wszystkie ciastka były podobnej grubości bo cieńsze pieką się szybciej. Z rozwałkowanego ciasta wycinamy ciasteczka (można posypać odrobiną cukru lub dać marmoladę) i  układamy na blasze piekarnika (możemy też użyć pergaminu żeby nie przywarły ale nie jest to konieczne). Ciastka pieczemy w temperaturze 180 stopni do uzyskania jasnozłotego koloru. Przy pieczeniu trzeba bardzo uważać i pilnować ciastek ponieważ ciastka upieczone i przypalone dzieli tylko kilka minut pieczenia (darujemy sobie kolejne odcinki telenoweli w czasie pieczenia).
I gotowe. Spróbujcie gdzieś kupić ciastka, które tak smakują! Jeżeli mamy silną wolę i nie zjemy wszystkich takie domowe ciastka mogą być świetnym drobnym prezentem.